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cuisine
Glaces et yaourts
Et voilà, nous avons déjà dégusté nos 6 premiers yaourts parfumés au coulis de cassis et ma foi, ils sont très bons... manquent peut être un peu d'onctuosité, mais je viens de rectifier sur la nouvelle fournée au sirop d'agave où j'ai rajouté une cuillerée...
Parlons un peu cuisine....
Devant les merveilles que je vois se réaliser dans des émissions du genre un dîner presque parfait, par des gens qui ne doivent pas être ni plus ni moins doués que moi en cuisine, j'ai décidé de ressortir certains ustensiles de cuisine et de m'en acheter...
Petits coeurs au citron et gingembre
J'avais trouvé cette recette au moment de la St Valentin alors que je cherchais justement un dessert à faire avec du gingembre. Je vous livre le secret : Les proportions sont données pour 2 ou 3 petits gâteaux individuels, à vous de multiplier les doses...
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Gingembre & Cie
Ce soir, je viens de préparer 3 litres de boisson au gingembre miam miam. Avec la pulpe râpée j'ai cuisiné un gâteau au gingembre et au citron, façon cake que j'ai ensuite glacé au citron vert... miam miam.... La bouteille à côté, ce n'est pas de la salvetat...
Le gingembre, vous aimez ? moi j'adore !!!
Ca fait déjà quelques années que je connais bien le gingembre, mais depuis quelques temps je ne peux plus m'en passer. J'ai découvert, à St Flour, lors d'une réunion une boisson à base de gingembre et maintenant j'en fais souvent. C'est bon, ça peut se...
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Pompe aux pommes
Spécialité auvergnate que je dégustais avec délice surtout lors des fêtes familiales et des vendanges.... Incontournable dessert de famille, sans lequel un repas de fête n'en serait pas une... (fête) La bonne chère et le bien recevoir passent par la bonne...
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La ronde des pains et brioches
Marc a encore frappé un grand coup !!!! Pour son week end de chant à Super Besse avec son groupe vocal, il a fait des pains de toutes sortes et une superbe brioche. Pain muesli, pain à l'ancienne, pains au maïs, et brioche titanesque. Oups, il a eu un...
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Avec quoi fait on le pain ? Avec de la farine !!!
De la farine ? ha oui, c'est vrai. Alors de la farine en voilà !!!! De quoi tenir quelques semaines !!!! On a fait fort n'est ce pas ? 7 pots de 3 kg chacun de différentes farines. Pour tous les goûts. On a pris pratiquement une farine de chaque sorte....
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Cake au caramel
J'avais dit que je le ferais, et bien je l'ai fait.... mummmm que ça sentait bon dans la cuisine tout à l'heure !!!! Une vraie réussite, je pourrai donc le refaire pour mes amies patchworkeuses le 25 novembre pour notre journée de l'amitié france patchwork...
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Marché au CE Michelin suite
Nous voici de retour de cette belle balade au travers des produits du terroir. Beaucoup de producteurs de vins, hélas tous les vins contiennent des sulfites, et depuis quelques mois on a découvert que j'étais allergique aux sulfites !!!! je deviens rouge...
