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MA VIE : Ses joies et ses peines

cuisine

Un pain

23 Août 2006 , Rédigé par uguetta Publié dans #cuisine

Aujourd'hui, ce pain réalisé avec amour par mon chéri....

Entre deux marmites de confiture de prunes (mummmm)

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et deux autres de coulis de tomates (re-mummmmm)

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et une tarte aux .... prunes,

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voici un très joli et très délicieux pain brassé dans la MAP et cuit au four traditionnel.

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L'est beau hein ? et si vous saviez comme il est bon avec ses graines de pavot et sa petite touche de farine de sarrazin !!!!

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La cueillette

22 Août 2006 , Rédigé par uguetta Publié dans #cuisine

Miam Miam !!!!

Ce matin nous sommes partis en famille, Marc, Marianne et moi, rejoints par mon autre fille Caroline, sa fille Juliette (ma petite fille si jolie) et son compagnon Philippe.

Direction le pré de mon tonton adoré, à Gimeaux pas très loin de Riom.

Et dans ce pré, devinez quoi ?

Des milliers de prunes qui nous attendaient.

Mummm, mummmm, pour ma part, j'en ai cueilli beaucoup mais j'en ai mangé presque autant !!!!

J'adore ça les petites prunes jaunes très sucrées....

J'aime tout autant les prunes violettes qui ont rejoint les autres dans les paniers.

Maintenant, il ne reste plus qu'à faire des tartes et un peu de confiture.

Décidemment, avec tous les fruits ramenés de la Drôme, nous faisons une véritable cure de fruits, matin, midi et soir. Et même en 4 heures !!!!

Des melons à foison, absolument délicieux, achetés sur la route de Romans, une cagette de brugnons du même étal, et des abricots rouges du Roussillon tout aussi délicieux.

Ah si on pouvait en avoir autant en hiver, ça nous apporterait une belle dose de soleil....

Et pis c'est tellement bon.... n'est ce pas ?

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Foire à l'échalotte

30 Juillet 2006 , Rédigé par uguetta Publié dans #cuisine

Ce matin, direction La Moutade, près de Riom, pour la foire à l'échalotte.

Foire, brocante, vide grenier, tout pour passer un bon moment.

Heureusement que ça s'était un peu rafraichi depuis hier soir, mais ça tapait encore dur sur la la tête et tut ce qui dépassait de mes vêtements est rouge vif encore une fois.

Nous avons quand même eu le temps de voir de jolies choses pas toujours dans nos moyens évidemment, mais j'ai réussi à dénicher cette petite merveille :


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J'ai également acheté un éventail pour diminuer les effets de la chaleur environnante.

Ensuite nous nous sommes dirigés vers le coin repas et avons déjeuné d'un sandwitch à l'andouillette aux échalottes (pas trop mon truc l'andouillette mais il ne restait pratiquement plus rien) c'était pas mauvais, accompagné d'une barquette de frites, d'un perrier et d'un café. Ouf, ça va mieux !!!!

Un coin à l'ombre, un peu de repos et c'est reparti pour voir le reste, mais qu'est ce qu'elle est grande cette foire !

Un aperçu de la foire, et de choses originales à voir.


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Le coquelicot

25 Juillet 2006 , Rédigé par uguetta Publié dans #cuisine

Mummm, j'adore faire de nouvelles expériences avec les aliments, et j'aime revenir à des légumes et herbes presque oubliés.

Voici une petite recette trouvé sur un site sur les fleurs comestibles à visiter  .

Je vais l'essayer sous peu.

Bûche au Coquelicot

  • Confectionnez d'abord un biscuit roulé.

  • Ensuite préparer de quoi le fourrez.

  • Broyez dans un moulin à café environ 150 gr de graines de coquelicot.

  • Placez-les sur le feu dans une casserole avec 3 cuillèrées à soupe de miel et un quart de litre de lait.Faites cuire quelques minutes en remuant jusqu'à obtention d'une pâte.

  • Tartinez ce mélange sur le biscuit étalé sur une table, puis roulé le biscuit sur lui-même.

  • Enveloppez l'ensemble avec une feuille de papier d'aluminium et mettez au froid.

  • Attendez un jour avant de déguster.

  • Mummm ça m'a l'air drôlement bon

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Une boisson délicieuse et ancienne

6 Juillet 2006 , Rédigé par uguetta Publié dans #cuisine

L'hypocras, vous connaissez ?

C'est une délicieuse boisson venant du Moyen Age, à base de vin rouge et de miel et d'épices dont voici la recette.

A votre bonne santé.

PS : à consommer très frais c'est délicieux.

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Envie de cakes ?

25 Avril 2006 , Rédigé par uguetta Publié dans #cuisine

Trouvées, sur la toile, des recettes absolument tentantes de cakes de toutes sortes :

http://www.cuisineaz.com/fichiers/cakes_et_terrines/cakes_et_terrines.asp

Si vous les essayez , dites moi ce que vous en pensez, je vais pas arriver à toutes les faire, surtout avec mon régime !!!!

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WE de Pâques

18 Avril 2006 , Rédigé par uguetta Publié dans #cuisine

Et voilà, le WE de Pâques se termine.

J'ai eu énormment mal aux dents jusqu'à ce soir, mais tout s'est bien passé quand même.

Hier, dimanche, ma petite Juliette a cherché et ramassé les oeufs dans le jardin.

Au début, elle se demandait bien ce qu'on faisait, mais ça avait l'air de bien l'amuser.

Ensuite, quand elle a compris que ça se mangeait, fallait la voir en train de se barbouiller avec le chocolat, et de s'en mettre partout. En tout cas, elle aime ça le chocolat !!!!!!

Elle aime aussi la glace au chocolat !!!!

C'est un plaisir de la regarder vivre !!!!!!

Elle m'a fait oublier ma rage de dents le temps d'une après midi....

 

 

 

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REGIME !!!

9 Mars 2006 , Rédigé par uguetta Publié dans #cuisine

Je sens déjà que je vais me faire lincher, rien qu'à écrire ce mot.

J'ai enfin pris ma décision et je me mets au régime. Je sais comme ça va être dur pour y être déjà passé il y a une dizaine d'années.

J'avais commencé ce régime juste après mes 40 ans à la suite de gros problèmes de santé, qui faisait penser que je pouvais avoir du diabète et comme je ne voulais pas être coupée par petits bouts j'avais décidé de me mettre au régime.

J'avais donc consulté une diéteticienne spécialiste du diabète et autres maladies du même genre.

Dès le début j'ai accroché et je perdais 2 kg environ par mois.

J'ai tenu ainsi 5 ans avec parfois des paliers difficiles  à maintenir et à descendre encore et encore.

Puis est venu mon divorce et surtout mon cancer et là j'ai tout repris, plus même et pourtant j'avais réussi à perdre entre 25 et 30 kg.

Plusieurs fois depuis ma chimio je me suis dit que j'allais recommencer mais je ne m'en sentais pas le courage.

Seulement voila, quand je croise par hasard mon image dans un miroir ou une fenêtre je n'arrive pas à m'apprécier, donc je dois  faire un régime et essayer à nouveau de retrouver une santé mise en défaut à cause de tous ces kilos.

Aidez moi les filles, ça va être dur, mais il le faut, j'ai vaincu (enfin j'espère) un cancer, je vais pas me laisser avoir par une obésité ou un diabète type 2.

En juin j'ai un salon de patchwork à faire à Lyon avec mon club et si je veux arriver à suivre les filles et tenir les 2 jours il faut absolument que je perde un peu.

Ho cette fois je ne cherche pas à jouer les pin up et retrouver mon 36/38 de l'an 2000 mais seulement un peu de souplesse et de considération de ma part et de celle des autres .

J'ai commencé ce matin....

Je vous dit ce que cela donne :

Céréales (un bol) type spécial K

avec du lait bien sûr mais écrémé ou demi écrémé.

Jambon blanc ou autre protéine, mais le matin y avait que ça qui passait bien.

Café ou thé à volonté sans sucre et sans lait.

A midi c'est crudités, avec le moins de sauce possible, puis poulet ou jambon, ou poisson, enfin de la viande blanche de préférence sinon viande rouge mais pas de porc, avec légumes verts et / ou féculents, pas de pain, fromage blanc 20 % , fruit frais

Le soir à peu près la même chose mais surtout pas de féculents, pas de pain

Bien sur éliminer le plus possible le sucre, surtout rajouté, et les graisses.

Ce régime m'était donné par ma diététicienne et je la voyais tous les 3 mois.

La dernière fois ou je suis allée la voir, c'était juste après mon traitement et les rayons, et elle m'avait dit que je savais tout qu'il suffisait que je sois prête dans ma tête....

Je suis prête, enfin je crois.

J'espère tenir le coup, j'ai bien tenu 5 ans comme ça et de temps en temps j'allais quand même au restaurant, je me débrouillais avec les menus pour toujours trouver ce à quoi j'avais droit.

Je croise les doigts : il faut que ça marche........

Adieu MAP, confitures, tartines du matin amoureusement tartinées par mon Marco.........

Bonjour jeunesse à retrouver !!!!!!

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Les pommes de terre, vous aimez ?

8 Mars 2006 , Rédigé par uguetta Publié dans #cuisine

Moi je les adore.

C'est un légume avec lequel on peut faire des centaines de recettes, toujours variées et toujours savoureuses.

Je ne vais pas vous inonder ici de recettes mais juste vous donner un petit lien qui ma foi vous ouvrira peut être l'appétit.

http://perso.wanadoo.fr/les.trois.d/cuisine/pommesdeterre.htm

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Petits essais

2 Mars 2006 , Rédigé par uguetta Publié dans #cuisine

 

 

BONJOUR

Je fais des essais de mises en pages.

Le printemps tardant à arriver j'ai pensé que ces petites fleurs seraient intéressante pour accompagner mes articles.

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