Le gingembre, vous aimez ? moi j'adore !!!

16 Février 2010 , Rédigé par uguetta Publié dans #cuisine

Ca fait déjà quelques années que je connais bien le gingembre, mais depuis quelques temps je ne peux plus m'en passer.
J'ai découvert, à St Flour, lors d'une réunion une boisson à base de gingembre et maintenant j'en fais souvent. C'est bon, ça peut se servir à l'apéritif, comme boisson sans alcool, pour peu qu'on aime le gingembre bien sûr.
Voici une petite recette trouvée sur marmiton.org qui ressemble d'assez près à ma recette :

Préparation : 1 h
Cuisson : 0

Ingrédients :
- 1 kg de gingembre frais
- 4 litres d'eau
- 1 kg de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé ou de l'extrait de vanille
- quelques feuilles de menthe
- 3 citrons

Préparation :

éplucher le gingembre et le passer au mixeur avec un peu d'eau pour obtenir une pâte.

Mettre l'eau dans un grand récipient, y ajouter la pâte de gingembre et les citrons coupés mais pas épluchés.
Laisser reposer une bonne demi-heure.

Filtrer le jus. Ajouter la vanille, et petit à petit le sucre.
Goûter régulièrement pour vérifier si la quantité de sucre est suffisante.
Rajouter quelques feuilles de menthe, embouteiller et stocker au frigo.

Bien secouer la bouteille avant de servir, car le gingembre se dépose au fond.

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Une joie temporaire, mais......

Ca y est !!!!!!!!

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chris03

17/02/2010 17:06

Moi non plus je n'ai pas la recette au milieu de la page, c'est dommage car c'est connu pour ses vertus aphrodisiaques!

uguetta

17/02/2010 18:03

coucou je viens de corriger

NEVEUX

17/02/2010 15:50

Tu peux trouver du gingembre à Carrefour au KIlo...... J'ai un petit problème, je n'arrive pas à avoir ta recette au centre de ton message...il part sur la droite!que puis-je faire? France

uguetta

17/02/2010 15:57

c'estmieux comme ça ? je trouve du gingembre un peu partout, ça c'est pas un problème !!!! quand on aime on sait se débrouiller... et puis on peut en faire en moindre quantité aussi !!!

anne marie

17/02/2010 09:39

Mon seul petit souci est que si je demandais 1 kg de Gingembre sur mon marché...je ne sais pas quelle serait la réaction du vendeur :o) mais "A la tienne" quand même :o))