Brioche des rois

11 Janvier 2007 , Rédigé par uguetta Publié dans #cuisine

Dimanche, comme presque tout le monde, nous avons sacrifié à la traditon des rois.

Marc, mon chéri, nous avait préparé une brioche des rois de sa façon.

Avec une recette d'une de ses 2 MAP, il a fait une pate pour sa brioche et ensuite il voulait la garnir de fruits confits, (il avait vu une recette de brioche de provence à la télé !!!), mais je n'avais pas de fruits confits.

Il a donc ouvert une boite de poires au sirop, les a faites cuire longtemps dans leur sirop pour les faire confire (ou à peu près), il a fait réduire le jus.

Dans la pâte il a mélangé des raisins secs trempés dans du rhum et de l'alcool d'agrumes (qu'il avait fait pour Noël).

Quand la brioche a été cuite au four et bien dorée, il l'a badigeonnée du sirop obtenu, et l'a décorée des poires pratiquement confites.

Je vous dis pas comme ça sentait bon et comme c'était bon.

Elle n'a pas eu le temps de tiédir !!!

Et de toute façon, elle était meilleure chaude que froide...

Voilà la bête :

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Dommage, vous n'avez pas l'odeur en plus !!!!

Et vous savez quoi ? Il a eu deux fois la fêve !!! j'en avais glissé 2 pour aller plus vite !!!!

Nous l'avons donc couronné : roi des.... brioches !

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Soldes ....

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namuelle

11/01/2007 17:53

On va demander à OB de nous faire des blogs en odorama !!!!!.Félicitation à ton zhom, superbe la galette...il n'en reste pas une aprt pour ta payse ?????