Une soirée épicée

18 Juin 2006 , Rédigé par uguetta Publié dans #Divers

Vendredi 16 juin 2006, une soirée mémorable sous le signe des épices.

Fête de fin d'année au centre social, où je fais mes cours de patchwork et où beaucoup d'activités ont lieu.

Tous les ateliers ont travaillé dans l'année pour cette soirée, sur la route des épices.

Des panneaux de patchwork, tous plus épicés les uns que les autres, des fiches calligraphiées sur l'origine et l'histoire desdites épices, du tissage avec les mêmes épices etc...

Tout a commencé par des scénettes autour des épices, par le groupe d'expression corporelle.

Nous avons enchainé ensuite par un apéritif à base d'hypocrasse (je ne garantis pas l'orthographe) boisson faite de vin rouge, additionné de miel, et d'épices comme pour le vin chaud, mais que l'on déguste glacé !!! un vrai délice !!!

Après ce nectar, nous avons découvert sur les diverses tables tout plein de plats à base d'épices bien sûr, et de toutes sortes, cakes, quiches, légumes, salades, le tout très coloré et très parfumé.

Nous avions apporté des pains multicéréales au pavot pour rester dans le ton.

Le pain pétri dans nos machines à pain et ensuite maçonnés en et allongés sur notre plaque de cuisson de notre four traditionnel, nous les avons laissé lever 1 h à température ambiante, puis cuit au four 15 minute th 6 puis 25 minutes th 5... je vous dis même pas la couleur et l'odeur... et le goût !!!!

Pour la viande nous avons apprécié le poulet tandori. C'est du poulet en morceaux qui ont macéré dans du lait et des épices pendant de 24 à 48 heures, et qui sont ensuite grillé au barbecue.

Super bon, mais fort !!!! Délicieux.

Ensuite nous avons dû faire des choix parmi les montagnes de gateaux et desserts de toutes sortes, dont certains aux épices, et d'autres tout simplement sublimes même sans épices !!!!

Notre participation à ces desserts a été un cake au thé Matcha et un pain d'épices, au gingembre, noix de muscade, anis vert, et clou de girofle plus miel !!! voir ces recettes ici :

Cake au thé Matcha

Pain d'épices

Le tout arrosé de vin blanc, rouge, rosé, jus de fruits, eau de volvic bien évidemment.

Marc et moi avons passé une très agréable soirée parmi cette foule très animée.